20130606

【原创食谱】自制百香果汁

用餐1小时后
来一杯自制的百香果汁(直接掏用也行)
口感酸酸甜甜的
还可以解腻~

1)买的时候记得选果皮较红的比较没那么酸
(即使买到不红的,可以摆放待果皮变皱了才用,果肉也会较甜的)


2)要切开的时候千万别一刀下(如图可见果皮蛮厚的),下刀要用阴力;而且用“锯”的!
否则,切到果肉果汁就会流泄啰~


3)把果肉掏到搅拌机备用


4)加入适量的水(便于搅拌,因此无需太多)


5)稍微搅拌”一下“,就真的只是搅拌”一下“而已,保留的果籽在饮用的时候可以嘴嚼一下;
若过度搅拌把果籽搅碎了,那残渣会影响口感噢~


最后倒入杯中即可享用

百香果价钱不会太贵
1公斤可以分2~3次
一起试试看吧!

附:果汁加入适量的野山蜂蜜
口感更佳!