20130718

【原创食谱】泰式料理 Cha Om Kai(ชะอมไข่))

材料:
*Cha Om(1把)
*鸡蛋(2粒)

调味:
*酱青(1茶匙)
*胡椒粉(少许)

步骤:
*将Cha Om叶子摘下备用(留意茎上的刺)
*鸡蛋、酱青、胡椒粉拌匀备用
*加入摘好的Cha Om叶
*烧开油后加入拌好的材料
*煎熟即可上桌

这道料理须多点油才会煮得脆口
应个人口味增减油量吧~