20131123

【原创食谱】辣酱江鱼仔

材料:
*江鱼仔(洗净沥干\烘干备用)

**小洋葱(珠葱味道更佳)
**蒜头
**香茅(**一起捣成蓉备用)

酱料\香料:
*辣椒粉(咖喱粉没那么可口)
**辣椒酱\番茄酱(**可随口味增删之)

步骤:
烧开油炸江鱼仔至金黄色
捞起备用
锅中留些许油(可加入少许麻油)
快火兜炒捣成蓉的小洋葱、蒜头及香茅
加入辣椒粉中火兜炒
加入炸好的江鱼仔继续兜炒
加入少许烧水慢火炒至入味即可

温馨提示:
加入适量咖喱叶及洋葱丝
别有一番风味噢!