20150707

【CYS美食】蒟蒻果冻

蒟蒻
含高纤维素、低热量
可帮助肠道蠕动
并有“胃肠清道夫”之誉
常用于制成果冻
但由于必须细嚼才可吞食
因此尽量勿让年纪太小的幼儿进食
免酿成悲剧。。。

蒟蒻果冻最费时的不是煮
而是倒模及洗模具
对于老眼昏花的我而言
倒模尤其耗时耗力
虽好长一段时间没煮
口感应该还可以
每一口
都绝对是满满的。。。心意



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